En 2010, Fabrice Baffou, Sébastien Thépenier et Olivier Duret ont décidé de relancer en Polynésie une production de canne à sucre et un rhum agricole de très haute qualité. Après plusieurs années de recherches, ils sélectionnent cinq variétés ancestrales et indigènes et en ont démarré la culture, biologique, sur les terres les plus propices, à Tahaa, Rangiroa et sur la presqu’île de Tahiti.
Le jus de canne est extrait, sans ajout d’eau, quelques minutes après la coupe, à proximité du champ. Il est ensuite fermenté pendant quelques jours avant d’être envoyé à Tahiti où il est distillé. Le premier rhum a été commercialisé en 2015. Les rhums de dégustation Mana’o Tahiti sont le fruit de ces années de travail artisanal alliant respect de la tradition et modernité.
Le nom Mana’o - MANA’O : pensée et HA’AMANA’O : se souvenir - résonne comme un hommage à ces cannes à sucre exceptionnelles.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé altère le comportement et interdit la conduite d'un véhicule. A consommer avec modération.
Pur jus de canne première presse. Cannes à sucre de variétés ancestrales certifiées AB, de plantations situées sur les plateaux de la presqu’île de Tahiti et de l’île de Tahaa.
Issu de pur jus de cannes à sucre de variétés ancestrales cultivées sur les plateaux de la presqu’île de Tahiti et de l’île de Tahaa et certifiées en Agriculture Biologique.
Puissant avec des arômes explosifs de canne fraîche, citron vert, truffe blanche, fleurs : il laisse un souvenir mémorable !
A boire pur ou en base de cocktails simples, au fruit de la passion par exemple, avec lequel il s’accorde à merveille.
-5,00 €
70 Cl
Bouteille en verre
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé altère le comportement et interdit la conduite d'un véhicule. A consommer avec modération.
Pur jus de canne première presse. Cannes à sucre de variétés ancestrales certifiées AB, de plantations situées sur les plateaux de la presqu’île de Tahiti et de l’île de Tahaa.
Issu de pur jus de cannes à sucre de variétés ancestrales cultivées sur les plateaux de la presqu’île de Tahiti et de l’île de Tahaa et certifiées en Agriculture Biologique.
Puissant avec des arômes explosifs de canne fraîche, citron vert, truffe blanche, fleurs : il laisse un souvenir mémorable !
A boire pur ou en base de cocktails simples, au fruit de la passion par exemple, avec lequel il s’accorde à merveille.
