marchedoutremer.com 24H/24 7J/7 - 100% en stock en France - Expédition sous 24h°
  • -6,00 €
  • Pack
  • Vin de Tahiti Blanc Moelleux
  • Vin de Tahiti Blanc Moelleux
  • Vin de Tahiti Blanc Moelleux

Vin de Tahiti Blanc Moelleux (lot de 2)

64,00 €
58,00 € Économisez 6,00 €

Au lieu de 59,00 €

HT

C’est sur l’atoll de Rangiroa dans l’archipel des Tuamotu au cœur du grand Pacifique Sud qu’est produit le Vin de Tahiti du Domaine Dominique Auroy.

Les conditions particulières de culture – la vigne « franc de pieds », le terroir de récif corallien, l’ensoleillement tropical, les deux récoltes annuelles, les rendements limités - en font un vin unique et remarquable.

Cette cuvée de Blanc Moelleux est composée des cépages Muscat, Italia et Carignan Rouge.

L’Italia et le Muscat apportent l’aromatique avec de jolies notes muscatées. Le Carignan donne de la structure. Et la fraîcheur de l’attaque, qui compense le sucre résiduel, donne au vin un très bel équilibre.

Ce pack contient

Quantité

  • FrSp_VinBlancMoelleux_75cl_x2
  • Vin

C’est sur l’atoll de Rangiroa dans l’archipel des Tuamotu, au cœur du grand Pacifique Sud, à plus de cinq mille kilomètres du continent le plus proche, qu’est produit le précieux Vin de Tahiti « Domaine Dominique Auroy » Elaboré dans le respect du savoir ancestral de la tradition vinicole, ce vin unique et remarquable est le fruit de recherches rigoureuses et passionnées fondées sur l’observation et l’adaptation à un écosystème protégé et rare. Sur le récif corallien structuré et enrichi par un compost naturel – principalement algues et sarments broyés – papayers et tiarés protègent des embruns marins la culture d’une vigne « franc de pied » respectueuse de l’environnement. Deux récoltes annuelles – les vendanges d’hiver et d’été austral - caractérisent cette culture pratiquée sous les tropiques. Conjuguées à un ensoleillement exceptionnel d’une douzaine d’heures par jour, ce vin revêt un caractère incomparable et complexe.

Cépages :

Muscat, Italia, carignan rouge.

Région de production :

Atoll de Rangiroa - Polynésie Française.

Œnologue / Vigneron :

Sébastien Thépénier

Récolte :

Manuelle, sélection des grappes les plus mûres. Cagettes ajourées de 20 à 30 kg. Deux récoltes par an, « vendange été austral » et « vendange hiver austral ».

Vigne :

Les vignes âgées de 10 à 15 ans sont plantées en « franc de pied », sans porte greffe, selon l’usage en France et en Europe avant l’arrivée du phylloxera. Les rendements sont réduits. Les deux récoltes annuelles impliquent que les vignes aient atteint leur maturité (10 à 20 ans).

Nature du sol :

Le sol est essentiellement calcaire. Il est constitué par la dégradation du squelette des madrépores qui constitue le récif corallien. L’ensemble du vignoble est enherbé. Les sarments sont mis au sol et broyés afin de structurer le sol à chaque fin de cycle pour diminuer les intrants. Les algues constituent un des compléments alimentaires. 

Vinification :

Foulage et éraflage à 100%. Pressurage pneumatique lent des raisins. Fermentation à basse température avec levures indigènes ou sélectionnées durant 15 à 25 jours. Elevage de 3 à 5 mois sur lies fines après la fermentation malolactique et mise en bouteille.

Dégustation :

Le vin est d’une couleur jaune or. Le nez est marqué par des notes muscaté fraîches provenant de l’Italia et des Muscats majoritaires dans l’assemblage. Ce vin s’affirme plus minéral en deuxième nez, le corail marque par sa présence avec quelques notes fumées, le tout avec une belle intensité aromatique. L’attaque est fraîche malgré les 30 g de sucres résiduel. Le fruit ressort à la rétro-olfaction. Les Carignans donnent de la structure à ce vin moelleux d’un très bel équilibre. La finale est sur le fruit accompagné d’une belle minéralité qui s’accentuera avec le vieillissement en bouteille. A consommer sur le fruit dès maintenant ou laisser en cave quatre à six ans.

Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans - Code de la santé publique, Art. L.3342-1 et L.3353-3. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Détails du produit

FrSp_VinBlancMoelleux_75cl_x2
3 Produits

Fiche technique

Contenance
75 Cl
Conditionnement
Bouteille en verre
Réglementation
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé altère le comportement et interdit la conduite d'un véhicule. A consommer avec modération.
Degré d'Alcool
12°
Type d'Alcool
Vin Blanc moelleux

Références spécifiques

Add a review

Your email address will not be published.Required fields are marked*

No customer reviews for the moment.

Produits de la catégorie

 Logo Comptoir des Paréo
 Logo Rau Huto Tahiti
 Logo Comptoir Monoï
Logo Mana'o tahiti
Logo Comptoir tahitian
Logo Manutea tahiti
Logo Rotui
Logo Vin tahiti auroy
Logo Longueteau
Logo cur caraïbe
X

WELCOME TO OUR WONDERFUL WORLD

Did you know that we ship to over 24 different countries

Login with Facebook
X

WELCOME TO OUR WONDERFUL WORLD

Did you know that we ship to over 24 different countries

Register with Facebook
X

WELCOME TO OUR WONDERFUL WORLD

Did you know that we ship to over 24 different countries

Please enter the email address you used to register. You will receive a temporary link to reset your password.